Informativa Privacy & Cookie

1. Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento è Delicatessen (di seguito anche «il Ristorante», «noi»), con sede operativa in Viale Tunisia 14, 20124 Milano (MI), P.IVA 07062070961.

Per ogni richiesta relativa alla privacy: prenotazioni@ristorantedelicatessen.com · Tel. +39 02 29529555.

2. Quali dati trattiamo

A seconda del servizio utilizzato, possiamo trattare:

• Dati anagrafici e di contatto: nome, cognome, indirizzo email, numero di telefono.
• Dati della prenotazione: data e ora, tipo di servizio (pranzo, cena, aperitivo), numero di coperti, eventuali note o richieste speciali (es. allergie, preferenze di posto).
• Dati di iscrizione alla newsletter: email e, se disponibile, lingua preferita (IT/EN).
• Dati tecnici di navigazione: indirizzo IP, log di sicurezza, tipo di dispositivo/browser, cookie e tecnologie analoghe strettamente necessarie o, dove previsto, basate sul consenso.
• Comunicazioni: contenuto delle email o messaggi scambiati con noi in relazione a prenotazioni o richieste.

Ti preghiamo di non inserire dati particolari (es. condizioni di salute dettagliate) oltre quanto strettamente utile per la sicurezza alimentare (allergie/intolleranze dichiarate). Tali informazioni, se fornite spontaneamente, sono trattate solo per tutelare la tua esperienza a tavola.

3. Finalità e basi giuridiche

Trattiamo i dati solo per finalità determinate, esplicite e legittime:

3.1 Gestione delle prenotazioni e del servizio

Registrare e gestire la richiesta di tavolo, inviarti conferme, reminder, modifiche, annullamenti e contattarti per necessità operative (es. disponibilità, chiarimenti).

Base giuridica: esecuzione di un contratto o di misure precontrattuali (art. 6, par. 1, lett. b GDPR).

3.2 Comunicazioni di servizio

Email o messaggi strettamente collegati alla prenotazione (conferma, aggiornamenti, link di disdetta, assistenza).

Base giuridica: art. 6, par. 1, lett. b GDPR (e, ove applicabile, legittimo interesse a gestire correttamente il rapporto con il cliente — art. 6, par. 1, lett. f GDPR).

3.3 Newsletter e comunicazioni promozionali

Invio di comunicazioni commerciali, promozioni, eventi, novità del menu o iniziative del Ristorante. Può avvenire:

• a seguito di iscrizione volontaria alla newsletter sul sito; oppure
• in modo occasionale verso clienti che ci hanno lasciato i contatti in occasione di una prenotazione o di un servizio, nel rispetto della normativa italiana sulle comunicazioni elettroniche (art. 130 Codice Privacy), con possibilità di opporsi facilmente in ogni messaggio e in qualsiasi momento.

Base giuridica: consenso (art. 6, par. 1, lett. a GDPR) per la newsletter e, ove previsto, per altri trattamenti promozionali; oppure, nei limiti di legge, soft opt-in / legittimo interesse per promozioni simili al servizio già richiesto, sempre con diritto di opposizione.

Importante: l’accettazione dei Termini e Condizioni e di questa Informativa al momento della prenotazione non equivale, di per sé, a un obbligo di ricevere promozioni. Puoi sempre revocare il consenso o opporti alle comunicazioni commerciali senza pregiudizio per la gestione della prenotazione.

3.4 Sicurezza, prevenzione abusi e adempimenti di legge

Tutela del sito e dei sistemi, difesa in giudizio, obblighi contabili/fiscali o richieste delle Autorità.

Base giuridica: legittimo interesse (art. 6, par. 1, lett. f GDPR) e/o obbligo legale (art. 6, par. 1, lett. c GDPR).

4. Natura del conferimento

I dati richiesti per la prenotazione (identità e contatti) sono necessari per erogare il servizio: senza di essi non possiamo accettare o gestire la richiesta online. L’iscrizione alla newsletter e l’invio di promozioni sono facoltativi.

5. Destinatari e responsabili del trattamento

I dati sono accessibili al personale autorizzato del Ristorante (sala, amministrazione, gestione prenotazioni) e, solo se necessario, a fornitori che agiscono come responsabili del trattamento ai sensi dell’art. 28 GDPR, ad esempio:

• hosting e infrastruttura del sito;
• sistemi di database e autenticazione;
• servizi di invio email transazionali e, se utilizzati, di newsletter/marketing;
• consulenti tecnici o legali, nei limiti del mandato.

I dati non sono oggetto di diffusione pubblica. Non vendiamo elenchi di contatti a terzi per finalità commerciali autonome.

6. Trasferimenti extra-UE

Alcuni fornitori tecnologici possono trattare dati anche fuori dallo Spazio Economico Europeo. In tali casi adottiamo le garanzie previste dal GDPR (es. decisioni di adeguatezza della Commissione europea, Clausole Contrattuali Standard, misure supplementari ove necessarie).

7. Periodi di conservazione

• Prenotazioni e comunicazioni di servizio: per il tempo necessario alla gestione della prenotazione e, successivamente, per un periodo limitato utile a esigenze amministrative, di customer care o di tutela legale (di norma non oltre i termini di prescrizione applicabili, salvo obblighi di legge più lunghi).
• Newsletter / marketing: fino a revoca del consenso o opposizione; periodicamente verifichiamo l’attualità delle liste.
• Log tecnici e sicurezza: per il tempo strettamente necessario alle finalità di sicurezza e troubleshooting.

8. I tuoi diritti

Nei casi previsti dal GDPR puoi esercitare i diritti di cui agli artt. 15–22, tra cui: accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità, opposizione (anche al marketing), revoca del consenso (senza pregiudicare la liceità del trattamento precedente).

Per esercitarli scrivi a prenotazioni@ristorantedelicatessen.com, indicando oggetto «Privacy – diritti interessato» e allegando elementi utili a identificare la richiesta. Hai inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.

9. Cookie e tecnologie simili

Il sito utilizza principalmente cookie tecnici necessari al funzionamento (es. sessione, sicurezza, preferenza lingua). Questi non richiedono consenso.

Eventuali cookie analitici o di marketing non essenziali, se introdotti in futuro, saranno attivati solo previo consenso dove richiesto dalla normativa e dalle indicazioni del Garante, con possibilità di revoca. Non effettuiamo profilazione pubblicitaria basata su cookie senza un consenso valido.

Puoi gestire o cancellare i cookie dalle impostazioni del browser; la disabilitazione di cookie tecnici può compromettere alcune funzioni del sito.

10. Minori

I servizi online di prenotazione e newsletter non sono destinati a minori di 14 anni. Se ritieni che un minore ci abbia comunicato dati personali senza autorizzazione, contattaci per la cancellazione.

11. Modifiche

Possiamo aggiornare questa informativa per esigenze normative, organizzative o tecniche. La versione corrente è sempre quella pubblicata su questa pagina. In caso di modifiche sostanziali relative al marketing, valuteremo se è necessario un nuovo consenso o un’informativa rafforzata.

Per le condizioni d’uso del sito e delle prenotazioni, consulta i Termini e Condizioni.